めぐりあわせ日記

夏のおすすめハーブ ウェルカムハーブティに、フレッシュのペパーミントもブレンドします。暑さも香りでリフレッシュ。

バジル ペパーミントとバジル。バジルは、何度も刈り取ったので、小さくなっていましたが、土を変えてあげたらまた葉っぱが増えてきました。

ハーブとアロマで ハーブはマロウの粉末。紫から緑に変わり不思議。精油はイランイランとラベンダーとオレンジの精油。おいしそうな香りに。

出来上がりました かわいい瓶に入れたら、おいしそうになりました。ブレンドしたりして、健康に良くて、おいしく飲む方法を考えます。

乾煎り 切って、さらに乾煎りしておくと、長く保存できます。

ジョキジョキ 1週間前ぐらいに干したドクダミが、カサカサになったので、はさみで細かく裁断しました。しばらく、このままさらに干します。

干してます 毎年はびこるドクダミ。今年は、初めて、少しだけ干してみました。

薬茶 漢方講座で紹介された民間薬の、下痢止めの植物ゲンノショウコのお茶。飲みやすいお茶でした。

フレッシュティで ハーブの季節になりました。くすりの博物館のカモミール摘みに行ってきました。2～3日だけはフレッシュティを楽しめます。

お花が咲きました 今年もお花が咲きました。剪定したものを、ドライにした月桂樹を料理に使います。

バジルとディル ハーブの苗が出始めました。今年は、バジル、挿し木で増やしたい。

はじめて使う 薬研（やげん）という生薬を粉砕する道具。薬屋さんのイベントで、生薬を薬研で挽いて入浴剤を作りました。楽しかった～

よもぎ もぐさは、よもぎの葉の裏の綿毛を集めたもの。お灸の熱で香る香りが好き。これもアロマセラピーかな。

お花のケーキ ババロアの上のゼリーにお花をかざりました。今度はお花サラダにしてみようかな。

食べられる花 前から興味があったエディブルフラワーのお料理体験レッスンへ行ってきました。パンジーやビオラや撫子など。お料理が楽しくなりそう。栄養価も高いみたいです。日本でも、菜の花やしその花は食べていましたよね。

ディル 冬はスープがおいしいです。今回は、パセリの代わりに、ディルを使いました。

蜂蜜入り スペインのスーパーで買ったきたハーブティ。蜂蜜入りカモミール。ほんのり蜂蜜の香りがするおいしいハーブティでした。手軽でおいしいのでオススメです。胃が痛いときには、効能ぴったり。

さやがはじけて 種が出てきました。来年の4月に種まきです。初めてのレモングラスとローゼルの刈り取り体験で、学ぶことが多かったです。乾燥がうまくできなくて失敗もしました。

種を採取 ローゼル（ハイビスカス）のガクからさやを取り出し、日向で干します。

はじめてのハーブティ ローゼル（ハイビスカス）のもぎたてのハーブティアは、すごくおいしいです。ドライのものより、酸味がまろやか。色もきれいなピンク色。

梅干しみたい 驚きのおいしさです。種を取ったローゼルと10％の塩をタッパーに入れて混ぜて冷蔵庫に。カリカリとしたちょうどいい酸味。ごはんにローゼルです。

二瓶できました おいしい酸味です。大きいまま煮たけど、細かく刻んだほうがいいと思います。ローゼルと同量の水と半量の砂糖でぐつぐつ煮る。

下準備 まずは、ローゼル（ハイビスカス）のガクと種子を分けました。時間かかった💦明日は、これでジャム作り。

こんなにも 袋いっぱい収穫したローゼルです。苺ではありません。

収穫に行ってきました レモングラスに続いて、またくすりの博物館の薬草園で、ローゼル（ハイビスカス）の収穫体験に行ってきました。

高山のお土産 流行りのえごま油を取った後の搾りかす。めずらしい。すりごまと同じように使うそうです。えごまの葉っぱも好きです。

蒔いてみよう 薬用植物園見学のお土産です。とりあえず、蒔いてみます。

気になること 薬用植物園でも、五味子が植わってました。今度の韓国の旅の目的は、五味子を買ってくることです。

300種類 見たかった薬用植物が、いっぱい見れました。

見学 名古屋市立大学大学院薬学研究科薬用植物園の年2回開催される一般市民公開見学会に行っていました。